עֹפר שכטר הוא שחקן, סטנדאפיסט, קומיקאי, דוגמן, מנחה טלוויזיה ומדבב. שכטר נולד וגדל בהדר עם. ב-1998 כשהיה שכטר בן 17, נפטרה אמו מסרטן נון הודג'קין לימפומה. אחותו הבכורה היא ד"ר גיל שכטר-מאור, גינקולוגית (כיכבה ב"בייבי בום"), ואחיו הצעיר הוא מנחה הטלוויזיה לשעבר יאיר שכטר.
שירת בצה"ל בגדנ"ע. לאחר שחרורו, הצטרף לקורס תיאטרון של יורם לוינשטיין, ולמד משחק מול מצלמה. השתתף במספר קמפיינים ופרסומות, בין היתר לחברות סלקום ואסם. ב-2006 הוביל את קמפיין בגדי הים של "פלפל", ואף זכה בשל כך בתואר "דוגמן השנה". מ-2018 משמש כשותף וכפרזנטור של "גרופר", סטארט-אפ בתחום המשקאות הקלים הטבעיים.
ב-2003 החל שכטר, עם קבוצת מנחים צעירים בהם מלי לוי, מיכאל הנגבי ויעל גולדמן, להנחות את תוכנית הנוער "אקזיט" בערוץ ישראל 10. ב"אקזיט" הוא זכה לחשיפה תקשורתית רחבה, עקב הפרובוקציות הרבות שחולל, שהמפורסמת שבהן הייתה במופע חי, כאשר חשף את ישבנו. הפרובוקציות העלו את חמתה של הרשות השנייה והתוכנית עברה להיות משודרת בכבלים.