לפני חודשיים, השף טום אביב חזר לארץ אחרי שנתיים שבהן עבד במיאמי. מעבר לעבודה בחו"ל וחזרתו לארץ - התקופה האחרונה הייתה מאתגרת עבורו מסיבה נוספת. אתמול (ג') חשף אביב שהוא מציין שנה לגמילתו מאלכוהול. "היום לפני שנה שתיתי לגימה אחרונה של ויסקי, ומאז לא נגעתי בשתייה חריפה", כתב אביב באינסטגרם. "אפשר לקרוא לזה שנה נקייה, לגמרי".
השף המשיך וסיפר על היחסים שלו עם השתייה החריפה: "הבנתי שזה משמש אצלי כדלק לצדדים האפלים והפחות יפים בי, לכן החלטתי פשוט לחתוך אותו מהחיים שלי. אני אומנם לא רואה שום דבר מיוחד בערב סילבסטר, הוא לא שלנו (למרות הבחירה לחגוג אותו) והוא לא מסמל כלום עבור העם היהודי ומדינת ישראל, אבל כן בחרתי לקחת את התאריך הזה כדי לקבוע יעדים קדימה, כאלו שאוכל לעמוד על ציר זמן".
עוד הוא מספר על ההחלטה לפתוח מסעדה בארץ ללא שותפים, שהכניסה אותו למסגרת של עבודה קשה: "הפסקתי כמעט להתאמן, לאכול מסודר ואפילו חזרתי לעשן סיגריות. אני מקבל אין סוף תגובות על המשקל שלי, שלרוב באות גם עם דיאגנוזות כאלו ואחרות".
הוא הבהיר: "אז לא, זה לא סמים, אני לא מתקרב אליהם. זו תוצאה של עבודה מרובה וחסרת איזון. מבדר אותי שרוב אלו שרושמים לי להפסיק להריח, נראים כאילו כרגע יצאו מתא שירותים. אנחנו נורא אוהבים לשקף את עצמנו".
לסיכום, אביב כתב: "השנה אני בוחר להשתמש שוב בתאריך הזה, הפעם לטובת בנייה של שיגרה בריאה יותר, תזונה נקייה ומסודרת, אימונים קבועים כמו שאני רגיל וזניחה של הסיגריות. אני מאחל לעצמי המון הצלחה ביעדים אשר אני הצבתי לעצמי, ואני מאחל לכולנו שנה אזרחית טובה ומוצלחת". הוא חתם בברכה להשבתם של החטופים וחיילי צה"ל בשלום לבתיהם.
