לצד קריירה מוזיקלית ארוכת שנים ואינספור אלבומים והופעות, שימי תבורי מסמן יעד חדש - המטבח התימני.
הזמר האהוב עובד בימים אלו על השקת מותג ג׳חנון חדש, שמבוסס על הזיכרונות, הטעמים והמסורת שעליהם גדל. "עוד לא התחלתי, אבל עובדים על זה. זה ייקח זמן, אבל זה יקרה בקרוב״, הוא מספר.
אישתו יהודית סיפרה היום (ה') ל-Pplus על הפרויקט המסקרן: "שימי מוציא מותג ג׳חנון שמאוד נוגע בו, הוא גדל איתו בעורקים של הסיפור מתימן. זה בדם שלו, זה הנשימה בבקרים ובשבתות".
איך הגיע הרעיון?
"זה הגיע ממקום שבמשך עשר שנים ניסינו להכין. שימי היה ילד מפונק של אמא, תמיד הכינו עבורו. אני לא תימניה ולא הצלחתי להכין ג׳חנון. בן אל, לדוגמא, מכין לעצמו. הפעם הראשונה שטרפתי את הג׳חנון הייתה אצל בן אל, הוא אליל הג׳חנונים. שימי הבין את הטקטיקה של בן אל, ומפה נולד הרעיון להתחיל להשיק את זה בסופרמרקטים. וכולם מתלהבים ברמות. אנחנו מקבלים מלא טלפונים מאנשים".
מה הוא שם בג׳חנון שהופך אותו למיוחד?
"הוא שם סילאן. כולם שמים, אבל הוא שם קצת יותר".
מי הולך להכין את הג׳חנונים?
"חברה ששימי והשותף יבחרו, ויש כבר את העטיפות. שימי עובד המון, במלא הופעות, הכול סולדאאוט. אני מאמינה שלכל אדם ואמן צריך להיות תחביב שהוא אוהב מעבר לעבודה הקבועה שלו. וזה גם עניין כלכלי טוב".
