טבעונות

תגיות

טבעונות

עוד כתבות בנושא טבעונות

טעם רע ומחירים בשמיים: מבחן הגבינות הטבעוניות

ערכים תזונתיים נחותים, טעם גרוע ומחירים גבוהים בעשרות אחוזים ואף יותר לעומת גבינות רגילות: בדקנו את הטעם והרכיבים של תשע גבינות טבעוניות ותחליף טונה מן הצומח, והתוצאות מאכזבות. ארבעה מהמוצרים אפילו לא הכילו סידן. הפחתת צריכת מזון מן החי הולכת ומתרחבת, ובסקר חדש נמצא ש–11% מהישראלים הפכו בשנה האחרונה ל"מפחיתנים", אבל בינתיים נראה שהשוק לא מספק להם מענה טעים ובריא

שושנה חן | 24.03.24

חמישה מרכיבים קריטיים שחשוב לשלב בתזונה טבעונית בריאה

שמירה על תזונה טבעונית בריאה ומאוזנת היא אחד האתגרים המורכבים של טבעונים. דיאטנית מסבירה איך לעשות זאת נכון בלי לסבול מחוסרים תזונתיים שעלולים לגרום לבעיות בריאותיות. קבלו גם כמה מתכונים פשוטים, שכוללים את כל מה שצריך

אילת מלניק | 03.03.24

לא רק פיתה וחומוס: האנשים שמאכילים את החיילים הטבעונים

לצד שלל יוזמות פרטיות להאכלת חיילים, נולד הצורך לדאוג לחיילים ולחיילות הטבעונים שמספרם עומד על כ-50 אלף, שנותרו ללא מענה הולם בשטח; הכירו את המיזם שמאכיל את החיילים שבחזית בשווארמה ובולונז טבעוניים: "קיבלנו מאות פניות של חיילים שאין להם מה לאכול"

הדר סתיו | 01.11.23

"שואת בעלי החיים מטורפת, המוח האנושי אפילו לא יכול לתפוס כמה"

השנה היא 2061. אדם, גיבור הרומן "המשלוח", של הסופר, המשורר והעיתונאי אלעד זרט, מחכה במעצר לגזר דינו על חלקו במשלוחים של עגלים וטלאים לשחיטה. בחירת התאריך אינה מקרית - מאה שנים בדיוק אחרי משפט אייכמן. בשיחה עם דניאלה לונדון דקל הוא תוהה איך המוסר האנושי מאפשר את מנגנון הדיכוי וההשמדה של בעלי החיים, אבל נשאר מפויס ביחסו לאוכלי הבשר: "כמה שפחות עליונות מוסרית, ככה נצליח להביא לשינוי"

דניאלה לונדון דקל, "7 ימים" | 06.10.23

נמאס מברי יין וסביצ'ה: המסעדנית שחולמת על בר קיבוצי ביפו

הקורונה, שריפות, הצפות וגם עבודות הרכבת הקלה לא הצליחו לערער את בית הקפה הטבעוני מיכלאנג'לו שביפו; כעת מתכננים הבעלים לפתוח בר שכונתי כמו של פעם, שייתן קונטרה לטרנד ברי היין המפונפנים בעיר. הבעלים: "מיציתי את ברי הקוקטיילים ב-70 שקל למשקה"

הדר סתיו | 08.08.23

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות

עוגיות שוקולד צ'יפס שנשארות רכות ונימוחות גם הרבה אחרי האפייה: האופה דניאל וגנר עם מתכון וטיפים לעוגיות טבעוניות

דניאל וגנר | 03.07.23

במיוחד לעצלנים: בורקס מים טבעוני

מה זה רך מבפנים, קריספי מבחוץ ומדהים מכל כיוון? בורקס מים טבעוני במילוי של פטה שקדים, מוצרלה קשיו ותרד, בגרסה מושלמת שמתאימה גם למארחים עצלנים

דניאל וגנר | 22.06.23

דייטים ותחליפי בשר בפסטיבל הטבעוני הגדול בעולם

פסטיבל ויגן פסט יתקיים השבוע בתל אביב ומארגניו צופים ליותר מ-100 אלף איש; בין דוכני המסעדות הטבעוניות וההופעות יתקיים לראשונה גם אירוע ספיד דייטינג טבעוני שינסה לשדך בין רווקים ורווקות טבעונים. המארגנות לאולפן ynet: "הרבה טבעונים וטבעוניות מעדיפים למצוא בן או בת זוג טבעונים"

ynet אוכל | 19.06.23

מתכון להצלחה: טארט שוקולד וקרמל מלוח טבעוני

קר, חם, עם שוקולד או עם פירות - עוגת טארט היא אחת העוגות הנפלאות שיש; כשהיא מגיעה עם שוקולד, קרמל מלוח ובצק פריך במיוחד - אין אחד שלא יתלהב ממנה. מתכון וטיפים לעוגת הטארט המושלמת

דניאל וגנר | 15.06.23

עוגת שמרים טבעונית מפוצצת בשוקולד

מתחשק לכם להכין עוגת שמרים שהיא גם רכה ואוורירית וגם שוקולדית במיוחד? הכירו את עוגת השוקולד שתגנוב את ההצגה, ויש גם טיפים לעוגת השוקולד המושלמת

דניאל וגנר | 08.06.23

לא האמנו שזה טבעוני: בורקס ומריטוצו ממולאים בדברים טובים

בורקס טורקי במילוי מנגולד ומריטוצו איטלקי במילוי קרם וניל: אפשר ליהנות ממאפים גם בגרסה טבעונית שנראית בול כמו במקור ומגרה לא פחות

דניאל וגנר | 01.06.23

בריאה וטעימה: 6 מתכונים לארוחה טבעונית

מפשטידת תרד ועד סלט בורגול עם פירות יבשים - 6 מתכוני שף טבעוניים וטעימים שבאים בול עם התחממות מזג האוויר בחוץ

קובי אביטן | 31.05.23

איל מגד: "לראשונה מזה שנים אני לא מוצא שום כף זכות לנתניהו"

היחסים המורכבים עם אביו, אהרן מגד. הקשר עם מאיר שלו בחודשים האחרונים לחייו. והאכזבה מהחבר בנימין נתניהו וממשלתו. איל מגד מוציא ספר חדש, "בעל", מדבר על השדים שבזוגיות ומקומה של אשתו, הסופרת צרויה שלו, בתהליך היצירה. ולמה, עם כל הכבוד למחאה נגד ההפיכה המשפטית, הדיקטטורה היחידה שהוא יילחם נגדה, היא של המין האנושי על בעלי החיים

חן ארצי-סרור | 29.05.23

מתכון עם טוויסט: ניו יורק צ'יז קייק - בלי צ'יז

עוגת גבינה טבעונית: למה שטבעונים יוותרו על התענוג בנעיצת כפית בתוך עוגת גבינה יציבה ונימוחה? מצאנו מתכון גאוני לעוגת ניו יורק צ'יז קייק עם שמנת קשיו וקרם קוקוס שמחליפים את תועפות גבינת השמנת שבמתכון המקורי. והתוצאה? לא פחות טעימה

חן זבולון | 20.05.23

טבעוניות וביתיות: עוגת קפה וקוקוס ועוגת קלמנטינות

הכירו את העוגות שהולכות לשדרג לכם את הקפה - עוגת שוקולד קפה וקוקוס ועוגת קלמנטינות ביתיות, קלות להכנה ומפנקות, שימלאו את הבית בניחוחות משכרים

דניאל וגנר | 11.05.23

נמאס מבשר? 10 מתכונים טבעוניים לשבת

פשטידה, פלפלים ממולאים או קציצות עדשים ברוטב חריימה - מתכונים טבעוניים למנות שכולם ייהנו לזלול

ynet אוכל | 28.04.23

אין מי שלא אוהב מלבי: קינוחים טבעוניים ממרכיבים שיש בבית

מחפשים קינוח טבעוני שמתאים אחרי ארוחה כבדה או עם הקפה של הבוקר? דניאל וגנר מלמדת להכין קינוחים טבעוניים קלילים וכיפיים במיוחד: מלבי קטיפתי ועוגיות שוקולד ושקדים

דניאל וגנר | 27.04.23

בטעם בשר: הלקוחות חשבו שהם אכלו המבורגר בשרי

ניר רוזנפלד, בן למשפחת מסעדנים ישראלית שחי בגרמניה, החליט להפוך לטבעוני - אבל הוא לא עצר שם, והפך גם את כל המסעדות שלו לטבעוניות - אבל מבלי לספר לאורחים שלו שההמבורגר שהם אוכלים הוא בעצם ללא בשר, ועכשיו עושים עליו סרט. רוזנפלד: "אני מנסה להסתיר שמדובר באוכל טבעוני עד כמה שאני יכול, בלי לעבור על החוק"

הדר סתיו | 04.03.23

מקבב ועד מפרום: גרסאות טבעוניות למנות אהובות במרקם ובטעם של בשר

בריאותית, סביבתית, כלכלית, מצפונית - לא חסרות סיבות להפסיק או להפחית צריכה של בשר אדום. אבל זה לא אומר שצריך לוותר על המבורגר עסיסי, קבבים צלויים או בולונז: נעמה רן מצאה את הנוסחה מושלמת לתחליפי בשר תוצרת בית, מעדשים

נעמה רן, מיכל סופר זמרני | 15.01.23

סטייק מתורבת בפיתה

יצרנית ההמבורגר הטבעוני ביונד מיט נאלצה להודיע בשבוע שעבר על אסטרטגיית "התכנסות", אחרי שניהול בזבזני ריסק את ביצועיה. האם חזון תחליפי הבשר פשט רגל או שהיה מדובר בטרנד חולף והדבר הבא מחכה מעבר לפינה? ב-2023 צפויה להתאפשר מכירת בשר מתורבת בארה"ב, ושורה של חברות ישראליות עובדות במרץ כדי שנוכל לאכול המבורגרים, דגים, חלב וביצים בלי לפגוע בבעלי החיים | האזינו לפודקאסט החדשות היומי

יואב רבינוביץ | 14.12.22

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

סלבס הוליווד זוגיות רכילות שר הפגנות להט"ב קייטלין ג'נר אדווה דדון היריון

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

סלבס הוליווד זוגיות רכילות שר הפגנות להט"ב קייטלין ג'נר אדווה דדון היריון