מסעדה

תגיות

מסעדה

עוד כתבות בנושא מסעדה

כמעט בכינו מרוב חריפות - אבל זו הייתה ארוחה מעולה

אחרי אכזבה קטנה במקום אחר, מסעדת המחתרת התאילנדית בפרדס חנה הייתה כל מה שצריך - אוכל שנאמן למקור ולא מוותר על שום טעם בדרך. ויש מנה אחת כל כך טובה, שעדיין חולמים עליה בלילה

יהונתן כהן | 18.07.25

בצק אחד - שהופך לשני מאפים נהדרים

נאפים, נשזפים ומתחרים על החך: האחד כיסוני, במילוי עוף - מעולה ליד סלט עלים. השני פתוח, עם מנגולד, מושלם עם קישואים ביוגורט. נירה ורותי פותחות שולחן של קיץ עם השף ענר בן רפאל

נירה ורותי רוסו | 18.07.25

המאפייה שהשפים עולים אליה לרגל הפכה למסעדה מוצלחת

ווילד ברד החלה כמאפייה בתל אביב - והפכה למסעדה בכפר דניאל. ללחמים המעולים הצטרף תפריט אוכל קטן שעושה חשק

דוד קישקה | 15.07.25

"לא רציתי להיות מסעדנית כמו ההורים שלי, אבל זה בער בי"

עדן שרייר דור, הבת של ננה שרייר וגולן דור, גדלה במשך שנים בלב הסצנה התל אביבית עם הורים שהחזיקו מקומות ידועים כמו ננוצ'קה. ואז היא החליטה לעזוב את הכול, להתנתק – ופתחה בגיל 25 בר בקיבוץ דגניה א'. בריאיון היא מדברת על הילדות במסעדות, התבגרות בתוך חיי הלילה של העיר וההחלטה שהמקום החדש שלה יהיה כשר: "למה לחסום חצי מהאנשים?"

תיקי גולן | 11.07.25

99 שקל לארוחת סטייק בתל אביב: מצאנו דיל בשר מעולה

איך מצליחים למכור ארוחת אנטרקוט בפחות מ-100 שקל וארוחת בשר זוגית ענקית ב-205 שקל? ובכן: בלי מלצרים ועם סכו"ם מפלסטיק. וזה עובד מצוין. ביף בשרונה מרקט בתל אביב הוא מקום פשוט של בשר טוב. לא צריך יותר מזה

יהונתן כהן | 11.07.25

השפית הטובה בעולם בריאיון: "חשוב לי לשמור על פרופורציות"

אחרי שהוכתרה לשפית הטובה בעולם, השפית פיצ'איה סונטורניאנאקיג' ובקיצור "שף פאם", שעומדת בראש כמה מסעדות וברים בבנגקוק, מספרת בריאיון על מקורות ההשראה והשימוש בצמחי מרפא סיניים במנות כמו העוף השחור - מנה סינית מסורתית שנקשרה בהמון אמונות טפלות ומביאה אליה סועדים מכל העולם

דוד קישקה | 07.07.25

אורי בורי: "כשאנשים רוצים לפתוח מסעדה, אני עונה Don't"

השנים האחרונות היו בלתי אפשריות עבור השף אורי יחמיאס: מגפת הקורונה, פרעות שומר החומות שבהן הוצתה מסעדת אורי בורי שלו, מלחמה, טילים מאיראן ועיר ריקה ממבקרים. אבל למרות הכול, בגיל 80 הוא לא עוזב את עכו, לא סוגר את המטבח – ממשיך למלא שולחנות וגם מתארח בארועי "פורט שף" בתל אביב. "אמא שלי הייתה אומרת שעל שני דברים אסור לוותר בחיים – תקווה והומור". לאחרים, לעומת זאת, הוא לא ממליץ על המקצוע

תיקי גולן | 04.07.25

יש מצב שזו המסעדה הכי טובה שנפתחה השנה

סטודיו גורשה היא לא סתם מסעדה טובה, היא מקום פורץ דרך. השף אלעזר טמנו מכין אוכל אתיופי ואפריקני שאפשר לסכם במילה אחת: וואו. בכמה מילים: זה המקום הכי מעניין ומיוחד של השנה המשוגעת הזו

יהונתן כהן | 04.07.25

הפנינה שמסתתרת בתוך הבלאגן של תל אביב

רחוב בן יהודה בתל אביב עדיין בכאוס בגלל פגיעת טיל ועבודות הרכבת הקלה, אבל בתוך כל הרעש נפתחה המסעדה הגיאורגית סלומה - עם מאפים, נקניקיות וגם חמוצים מעולים

דוד קישקה | 02.07.25

הבעלים עבדה עד גיל 92: המסעדה המיתולוגית נסגרה

"הזקנה", המסעדה המאולתרת של רחל דדון בתוך גינה ציבורית, האכילה דורות שלמים באשדוד. אחרי 50 שנה נאלץ בנה לסגור את המקום. "אמא שברה את האגן וכבר לא מסוגלת לבשל, כולם עצובים ורוצים שתחזור - אבל זהו, נגמר"

תיקי גולן | 27.06.25

המקום לא נראה מבטיח, אבל בפנים נמצא אוצר: לאכול סושי בטייבה

השף חמודי חאג' יחיא פתח מסעדה יפנית עם נאמנות למקור - בלי הנחות ובלי פסטות. בצלחת תקבלו טוקיו, במחיר של טייבה. ואנחנו ממליצים ללכת על ארוחת הטעימות, ולפגוש כמה שיותר צלחות כאלה. בעיקר של דגים נאים

יהונתן כהן | 27.06.25

800 שקל לסועד: המיזם הקולינרי החדש של השף תומר אגאי

השף שסגר את מסעדת סנטה קתרינה, ישיק אולם (YAM) על צוק ביפו שיארח אירועים ל-350 איש, ובכמה ערבים נבחרים בחודש הוא יערוך ארוחת טעימות של שמונה מנות ב-800 שקל לסועד. האוכל שיוגש יהיה כשר

נווית זומר | 10.06.25

מסעדת סעיד החדשה באור יהודה למגזין סופ"ש

אחלה בשר: השיפודייה האגדית חזרה

סעיד באור יהודה נפתחה מחדש כמה שנים אחרי שנסגרה, ומצליחה לעמוד בתחרות הגבוהה באזור, בעיקר בתחום הכי חשוב - בשר על האש. עוד כמה קובות והיא תהיה מצוינת

יהונתן כהן | 06.06.25

"יורים בי, יורים בי!": נרצח לצד בן דודו, כשאשתו בהיריון

אלפים נפרדו מעודאי וסעיד שעבאן מלוד, שנרצחו בליל שישי סמוך למסעדה בכפר קאסם, לעיני עוברי אורח. סעיד היה אב לשניים, ואשתו בהיריון; עודאי תכנן להתחתן בקרוב. "שלח הזמנות - וקברנו אותו", ספד קרוב משפחה. אביו של סעיד, שנפצע מירי שבועיים קודם: "הבעיה היא החינוך, למה שירצחו אותם?"

חסן שעלאן | 02.06.25

יצאה מת"א: מסעדת הדגים המיתולוגית נפתחה במיקום מפתיע - וזה טעים

ברבוניה, מסעדת דגים תל אביבית ותיקה, פתחה סניף דווקא בקריית אונו. בגרסה החדשה היא גדולה יותר וגם כשרה, אז תשכחו משרימפס וקלאמרי, אבל הדגים טובים, הסלטים מעולים ובכלל - הביס הוא פינוק. עוד כמה שיפורים קטנים, ותקבלו ארוחה מצוינת

יהונתן כהן | 31.05.25

הפתעה: העוגות שהטריפו את תל אביב מגיעות למקום חדש

הוא שיגע את הסצנה הקולינרית התל אביבית עם עוגות שהפכו לשם דבר במסעדה שהקים – מגזינו – ועזב בשיא. עכשיו הקונדיטור ברק כהן יוצר מותג קינוחים חדש – דווקא בנתניה. אז כמה תעלה פרוסת עוגה?

תיקי גולן | 22.05.25

"לא חשבתי שאי פעם אהיה מסעדן של מסעדה בת 20 שנה"

בגיל צעיר במיוחד איתי פלח הקים את סזאר ברחובות - וגם הוא מתקשה להאמין שכבר עברו 20 שנה מאז: "יש פה מלצרים שעשו להם ברית במסעדה שלנו". אחרי התרחבות והחלפת לוקיישן הוא מספר על השותף שנמצא איתו מההתחלה ועל הסצנה המקומית: "רחובות מזכירה את אירופה"

תיקי גולן | 22.05.25

כמו בבנגקוק: 5 מסעדות תאילנדיות שוות במיוחד

הוותיקה שכולם מכירים ואוהבים, המחרתית שהתחילה כדוכן וזו שנראית כמו ריזורט - 5 מסעדות תאילנדיות מומלצות ברחבי הארץ

תהל בלומנפלד | 21.05.25

19 שקל לשיפוד: המסעדה בתל אביב ששוברת את השוק

גוגיס גריל בר עושה משהו כמעט בלתי נתפס במציאות היקרה שלנו - מציעה ארוחת שיפודים מכובדת במחירים הגונים. כמה הגונים? פתחנו שולחן שיספיק ל-4-3 אנשים ב-160 שקל. אז למרות כמה תקלות קטנות, נשאר רק לפרגן

יהונתן כהן | 17.05.25

הפתיעה אותנו: המקומות הכי טעימים באשקלון

הרומנית בת ה-70 שנסגרה וחזרה, השווארמה עם התור הקבוע, השיפודייה משנות ה-60 ובית הקפה שנפתח בשיא המלחמה. אשקלון היא עיר שמוכיחה שטעם טוב יכול לשרוד עשורים

ספיר גורדו | 07.05.25

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

אונס אשפוז המלך צ'רלס כושר לונדון משפחת המלוכה סרטן

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

אונס אשפוז המלך צ'רלס כושר לונדון משפחת המלוכה סרטן