תגיות
אוכל
עוד כתבות בנושא אוכל
מסעדת המישלן של השף הישראלי בברלין נסגרת - ועוברת לפראג
"פריזם" של גל בן משה בברלין תיסגר לצמיתות בסוף אוגוסט. המסעדה קיבלה כוכב מישלן בשש השנים האחרונות ברציפות. "לא ויתרנו בלי לתת את הכול"
תיקי גולן
|
23.07.25
"אנחנו מנסים לפצות באכילה על אלפיים שנות גלות ורעב ושואה, ואי-אפשר"
מנגל מסמל כוח, אבל פרגיות משדרות חולשה. ישראלים מעדיפים מנות גדולות על איכות, אבל נעלבים כשאומרים להם את זה. ולמה לא צריך לכעוס על מי שמנסה ליהנות בזמן המלחמה? במשך יותר מעשור חקר פרופ' ניר אביאלי את ה"על האש" הישראלי ונכנס לנו עמוק לצלחת ולסירים. בספרו החדש הוא מסביר איך המטבח המרוקאי ניצח את הגפילטע, ולמה קל ולא נכון להאשים בכל את השואה
גבי בר-חיים
|
23.07.25
"יש לה קסם - ודברים שאין בערים אחרות": איפה אוכלים בטבריה
כל טברייני גאה יודה בעצב שהעיר ידעה ימים טובים יותר. ועדיין, סיור קולינרי בין כמה מבתי האוכל המיתולוגיים מגלה שיש לה הרבה מה להציע לתייר המקומי מעבר לדגים של הכנרת. מאפייה בטעם של פעם שקשה לעמוד בפניה, פלאפל עשיר בטעמים בשוק, סופריטו נפלא בבית של מימי ובית ממכר לתבלינים הפועל כבר 70 שנה
אמיר קמינר
|
21.07.25
המאפייה שהשפים עולים אליה לרגל הפכה למסעדה מוצלחת
ווילד ברד החלה כמאפייה בתל אביב - והפכה למסעדה בכפר דניאל. ללחמים המעולים הצטרף תפריט אוכל קטן שעושה חשק
דוד קישקה
|
15.07.25
אחרי 15 שנה: נסגר הסניף של בנדיקט בשדרות רוטשילד
חפירות הרכבת הקלה, היעדר התיירים והמלחמה הכריעו גם את סניף בנדיקט הוותיק בתל אביב, ששכן בשדרות רוטשילד פינת אלנבי, והוא נסגר לצמיתות. "כל מה שקרה בארץ הספיק", נמסר מבעלי הרשת. גם הסניף הראשון בבן יהודה סגור מאז פרוץ המלחמה וייפתח מחדש בקרוב בקונספט אחר ובשם אחר
תיקי גולן
|
13.07.25
ברוקלין בקהאם השוויץ בכישורי הבישול שלו - אבל הגולשים זיהו שף מקצועי מאחוריו
בנם של ויקטוריה ודייויד בקהאם הדריך את עוקביו איך להכין ארוחה, אבל עוקבים חדי עין זיהו רמז לכך שמישהו עזר לו להכין אותה
עומר דניאל
|
10.07.25
"אנשים חושבים שזה כיף חיים - אבל מסעדה זה שטן"
השף אור גינסברג מג'נגל ביומיום בין שלוש מסעדות, שתי בנות ולא מעט עובדים וספקים. ואז הגיעה המלחמה עם איראן ותקעה אותו גם עם מאות ק"ג של דגי טונה משובחים במקרר. בריאיון הוא מספר איך הפך מהזוכה של "משחקי השף" למסעדן שמכיר מקרוב את כל הקשיים בישראל ("אנשים מאבדים פה את התחתונים"), ולמה החליט לוותר על הקוקו שלו
תיקי גולן
|
10.07.25
המסעדה של יוסי שטרית נסגרה במפתיע: "הבחירה בשף השני לא הייתה נבונה"
מסעדת קונתאי של השפים יוסי שטרית ותומאס זוהר נסגרה אחרי פחות משנה - לטענת מקורבים בעקבות סכסוך בין השניים. "הבחירה בזוהר לצערי לא הוכיחה את עצמה כמוצלחת", אמר שטרית, "ניכנס לתקופת שיפוץ ואחריה אני מתכנן להביא את היכולות שלי - ורק שלי - למקום"
תיקי גולן
|
08.07.25
לוהט פה: המקומות החדשים ששווה להכיר בתל אביב
המקום שיכניס אתכם לבועה של אסקפיזם, השף הירושלמי שהגשים חלום עם חברים, המסעדה שמחיה את יפו, שכונה שקטה שקיבלה מסעדת שף עם מנות יצירתיות במיוחד וגם בר היין השכונתי עם תפריט ומחירים שיחזיר אתכם לניינטיז. דווקא עכשיו, תל אביב מוכיחה שגם מלחמה עם איראן לא שוברת אותה – ומתחדשת במקומות ששווה להכיר
תיקי גולן
|
03.07.25
"כשהתחילה המתקפה השף שלח מייל - 'תדאגו לכבאים'": מטבח תחת מטח
המפונים שאיבדו את ביתם ברגע אחד, כוחות החילוץ שסיכנו את עצמם, והאזרחים המבוהלים. חשוב שיידעו שהם לא לבד, והדרך להראות את זה היא גם באמצעות ארוחה חמה. רותי, שמנהלת את פעילות ארגון WCK בישראל, מספרת על מסע בין תחנות של סולידריות ותקווה
נירה ורותי רוסו
|
29.06.25
כשמדע וטבע נפגשים – הכירו את מזונות N&D מבית פרמינה האיטלקית
מותגי החברה מוכרים בכל העולם ונמכרים במעל 80 מדינות, ביניהם Vetlife המותג הטיפולי לטיפול בבעיות בריאות וN&D מותג סופר פרימיום עם מגוון מזונות לכלבים וחתולים. מזונות פרמינה הינם מזונות מוקפדים שידועים באיכותם הגבוהה ומשווקים בישראל ע"י חברת ביופט.
מוגש מטעם אנימל שופ
|
18.06.25
שף העל הארגנטינאי: "יותר מסוכן בבואנוס איירס מאשר בתל אביב"
ג'רמן מרטיטגי לא חשש כלל להגיע לביקור בישראל. "יש פה אנרגיה טובה, כמעט התחלתי לבכות כשנחתתי", הוא מספר בריאיון לקראת סדרת ארוחות מיוחדות שיבשל בארץ. מי שהיה בעלים של מסעדה שדורגה כאחת הטובות בעולם ומככב היום בארגנטינה ב"מאסטר שף", מתפעל מהאוכל הישראלי ומסביר על ההחלטה להפוך לצמחוני באומה שכה מזוהה עם בשר: "אני נחשב לבוגד"
אמיר קמינר
|
09.06.25
"הייתי יושב מול המבורגר ובוכה. הרגתי את עצמי". טל אושפז עם אנורקסיה
טל סודאי רק רצה "להוריד כמה קילוגרמים" אחרי הצבא – והגיע לאשפוז במחלקה להפרעות אכילה כשהוא שוקל 48 קילוגרמים בלבד. היום הוא פותח לראשונה את הסיפור שמאחורי המחלה שהתחבאה תחת מסווה של חיטוב, תזונה בריאה וקוביות בבטן. בריאיון חשוף הוא מדבר על אנורקסיה גברית, על השתיקה – ועל הדרך חזרה לעצמו דרך המוזיקה: "בתקופה של כאוס האוכל זה הדבר היחיד שהרגשתי שאני מצליח לשלוט עליו"
איתן גפן
|
07.06.25
קשה לעמוד בפני האוכל הזה: מקומות שווים בשוק הפשפשים
הוא נפגע מהמלחמה, אבל מצליח לשמור על הקסם, האווירה והקצב שתמיד אפיינו אותו. קפצנו לאכול בשוק הפשפשים של יפו ומצאנו מאפים, ארוחת בוקר, דגים טריים, בשר על גחלים וגם מעדנייה שקשה לעמוד בפניה
ספיר גורדו
|
05.06.25
"אמרו לי שאני טיילור סוויפט הישראלית": הפודיז הישראלים מנצחים את ההייטרים
אחרי שכבשו את העולם עם סיר אורז שרוף בתחתית, בורקס ארטישוק ועראייס פטריות ‑ גילו הבלוגרים הישראלים שהאש בעזה מאיימת לשרוף את התבשילים שלהם. למרות זאת, ארבעה כוכבי רשת בינלאומיים מגלים איך ממשיכים לתחזק מאות אלפי עוקבים, מה עונים לפולמוס סביב ניכוס החומוס ולמה ההייטרים לא יגרמו להם להסתיר את המבטא. ויש כמובן גם מתכונים שניצחו את הפוליטיקה
תיקי גולן
|
30.05.25
סדרת HERITAGE מבית food appeal: זיכרונות טעימים מבית סבתא
סדרת HERITAGE הינה אוסף של כלי בישול מובחרים שנועדו לחגוג את המורשת הקולינרית העשירה של בישול בכלי ברזל יצוק מסורתיים. הסדרה עוצבה תוך הקפדה על הפרטים הקטנים וכל כלי בסדרה מגלם את הטכניקות העתיקות שעברו לאורך דורות. לסדרת HERITAGE העניקו הצרכנים בישראל את חותמת האיכות של BRAVO לשנת 2025
בחירת הצרכנים בראבו
|
22.05.25
המנות, המחירים והתורים: סיבוב בפסטיבל האוכל הענק של תל אביב
עם המון דוכנים, מאכלי רחוב, מנות של שפים וגם בריזה מהים, פסטיבל EAT חזר לפארק צ'ארלס קלור בתל אביב. בדקנו מה המחירים, איך האווירה וכמובן - טעמנו כמה דברים. טיפ אחד כבר יש לנו: רוצים לאכול בשקט? תגיעו מוקדם
ספיר גורדו
|
20.05.25
7 מקומות טובים לאכול בהם, באחד האזורים הלוהטים של תל אביב
פעם היו כאן פסים ורכבת, היום הוא אחד האזורים הנעימים בעיר, כזה שמשלב עצים, גרפיטי והמון אווירה. יצאנו לסיבוב בפארק המסילה שהוא הרבה יותר מריאה ירוקה באמצע תל אביב – אלא גם זירה קולינרית תוססת במיוחד
ספיר גורדו
|
18.05.25
המנה המחתרתית: כך הפכה אובססיה יפנית למשלוח לא שגרתי
תום שמיר, טבח ישראלי שחזר מיפן עם התמכרות עזה לראמן, החליט לנסות לשחזר בארץ את הגרסה הכי קרובה למקור. אחרי לא מעט ניסיונות, ועם קצת עזרה מהקורונה - נולד העסק שלו: ערכות ראמן להכנה ביתית. השמועה עברה מפה לפה, הקהל התאהב ואפילו מוכן לחכות שעות למשלוח. החלטנו להזמין גם
ספיר גורדו
|
14.05.25
"השתחררתי רק לפני חודש": פסטיבל האוכל של המילואימניקים
עשרות בעלי עסקים שחזרו מהמילואים הגיעו עם המאכלים שלהם לפסטיבל האוכל במתחם שרונה בתל אביב - שנמשך שלושה ימים. בתפריט: מנות מיוחדות, סיפורים אישיים, הופעות חיות ופעילויות לכל המשפחה
ספיר גורדו
|
07.05.25
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
אונס
אשפוז
המלך צ'רלס
כושר
לונדון
משפחת המלוכה
סרטן
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
אונס
אשפוז
המלך צ'רלס
כושר
לונדון
משפחת המלוכה
סרטן
תגיות קשורות
בר זגה
סלבס
ענבל חננאל
פפראצי
יוני פרוים
רכילות
הוליווד
עומר דניאל
בר רפאלי
מייגן מרקל
